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Riduci l'impatto ambientale con frutta e verdura di stagione
Per quale motivo mangiare stagionale riduce il nostro impatto ambientale?
Benedetta
16 feb 2022Tempo di lettura: 7 min
Come fare la pizza con la pasta madre
Come preparare la pizza con la pasta madre a casa, nel forno casalingo.
Benedetta
17 gen 2022Tempo di lettura: 7 min
Il dilemma dell'olio di palma
Da quanto tempo utilizziamo l'olio di palma? Ed è sempre stato un ingrediente così richiesto?
Benedetta
10 nov 2021Tempo di lettura: 15 min
No Fats, no Taste
Scopriamo il ruolo fondamentale dei grassi nei nostri alimenti: chi sono i buoni?
Benedetta
1 nov 2021Tempo di lettura: 7 min
La fertilità del suolo
Parliamo di benessere del suolo attraverso tre dei suoi macroelementi fondamentali: azoto, fosforo e potassio.
Benedetta
21 apr 2021Tempo di lettura: 4 min
Fare la pasta madre in casa
Come creare la propria pasta madre liquida in casa e in pochi giorni.
Benedetta
16 apr 2021Tempo di lettura: 8 min
C'è pollo e Pollo: come orientarsi nell'acquistare carne e uova con più consapevolezza e rispetto
Parliamo di allevamenti avicoli, di come erano e di come sono oggi, ma soprattutto come scegliere un prodotto buono, pulito e giusto.
Benedetta
13 feb 2021Tempo di lettura: 11 min
Dopo il Veganuary che si fa?
Condivido con voi le mie riflessioni dopo aver affrontato il mio primo Veganuary.
Benedetta
28 gen 2021Tempo di lettura: 6 min
Proteggiamo le mandorle italiane
Come possiamo proteggere le oltre 600 varietà di mandorle italiane? Con adottaunmandorlo.it
Benedetta
16 dic 2020Tempo di lettura: 9 min
Terra Madre - Il ritorno alle radici
Vi spiego perchè un suolo fertile e in salute è la soluzione ai nostri problemi.
Benedetta
5 dic 2020Tempo di lettura: 10 min
L'oro d'Italia - World Olive Tree Day
Il 26 novembre è il World Olive Tree Day e quindi parliamo di olio di oliva.
Benedetta
26 nov 2020Tempo di lettura: 6 min
Il dilemma dell'onnivoro
Che tu sia onnivoro, vegetariano o vegano, ciò che importa è avere una coscienza critica e informarsi.
Benedetta
30 ott 2020Tempo di lettura: 8 min
#NOFOODWASTE - Contro lo spreco alimentare
Parliamo di spreco alimentare e di doggy-bag.
Benedetta
31 ago 2020Tempo di lettura: 6 min
Come fare la pizza tonda, Napoli style, a casa
La mia "ricetta" per fare la pizza tonda, Napoli style, in casa. (con il lievito di birra fresco)
Benedetta
25 mar 2020Tempo di lettura: 5 min
Yogurt casalingo (senza yogurtiera)
Fare lo yogurt in casa non è mai stato così facile e... nessuna yogurtiera necessaria! Eccovi come fare, passo per passo.
Benedetta
17 giu 2019Tempo di lettura: 5 min
Il salmone che DOVREBBE fare bene
Il salmone, ormai onnipresente sulle nostra tavole, soprattutto per chi ama il pesce e vuole stare leggero: ma qual è il suo vero costo?
Benedetta
7 giu 2019Tempo di lettura: 6 min
Minimalismo a tavola
Come vivo il minimalismo a tavola e come questo porta benefici, a me e a ciò che mi sta intorno.
Benedetta
28 mag 2019Tempo di lettura: 4 min
BEE-KIND
Oggi, 20 maggio, è il World Bee Day.
Cosa possiamo fare nel nostro piccolo per supportare questi insetti, garanti della biodiversità?
Benedetta
20 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Blog: Blog2
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